[ใหม่] ซอสจิ้มกินคู่เมนูทานเล่น

เมนูอาหารทอดที่กินคู่กับชีสซี่ดิป
เมนูทอด หรือ การทอด (Frying) เป็นวิธีการปรุงอาหารด้วยน้ำมัน หรือ ไขมันอื่น มีความคล้ายคลึงกับ อาหารทอดบนกระทะโดยปกติจะทำการทอดและพลิกกลับไปกับมาหรือในช่วงการปรุงอาหาร ซึ่งจะใช้อุปกรณ์อย่างคีบหรือไม้พาย เรามาดูเมนูของทอดกันเลยค่ะ ดังนี้



เมนูอาหารทอด





1 .ปีกไก่ทอดชีสซี่ดิป

ส่วนผสม ปีกไก่ทอด

-ปีกไก่

-น้ำเปล่า

-น้ำปลา

-เกลือ

-น้ำตาลทราย

-ผงบาร์บีคิว หรือ ผงปาปิก้า

-ใบเตย

-น้ำมันพืช



วิธีทำ

1.ผ่าครึ่งปีกไก่ตามแนวยาวสำหรับคนชอบกินชิ้นเล็ก นำไปล้างให้สะอาด หมักด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาลทราย

และพริกไทย หรือจะใส่ผงบาร์บีคิว หรือผงปาปิก้า ไปด้วยก็ได้ หมักประมาณ 2 ชั่วโมง

2. ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น และแป้งทอดกรอบเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักไว้ในที่เย็น สัก 1 ชั่วโมง

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมันปาล์มให้ท่วมไก่ รอน้ำมันร้อน แล้วเบาไฟนิดหน่อย ใช้ไฟในระดับปานกลางค่อนข้างแรง และนำไก่ลงไปทอด จนสุกตามชอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน เทใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

2.ไก่ป๊อปผงเขย่า

ส่วนผสม:

4-6 ชิ้นขาไก่หรือปีกไก่ (ตามความชอบ)
1/2 ถ้วยแป้งทัพพี (cornstarch)
1/2 ถ้วยแป้งข้าวโพด
1 ช้อนชาผงพริก (หรือตามความเผ็ดที่คุณชอบ)
1 ช้อนชาเกลือ
1 ช้อนชาพริกไทยดำ
1 ช้อนชาผงมันนา (onion powder)
1 ช้อนชาผงกระเทียม (garlic powder)
1 ช้อนชาเกล็ดเกลือ
2 ฟองไข่
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล หรือ น้ำปลา)
น้ำมันทา (สำหรับทอด)
ขั้นตอน:

ในชามหยอดไข่, ผงมันนา, ผงกระเทียม, ผงพริก, เกลือ, แป้งทัพพี, แป้งข้าวโพด, เกล็ดเกลือ, และพริกไทยดำ. คนให้เข้ากัน.
นำชิ้นไก่คลุกเข้าไปในผงที่คุณเตรียมไว้ ให้ทั่วไปรอบที่ไก่.
ตั้งเตรียมน้ำมันทอดในกระทะหรือเครื่องทอดอาหารที่คุณใช้ ให้น้ำมันร้อนจนสามารถทอดได้.
เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว, นำชิ้นไก่ที่คลุกผงไปทอดจนกรอบและสุกสีทอง อาจใช้เวลาประมาณ 5-7 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นไก่และความร้อนของน้ำมัน.
ในขณะที่ไก่ทอดอยู่, คุณสามารถเตรียมชีสซี่ดิปซอสจิ้มรอได้เลยค่ะ และผงเขย่า รสชาติที่คุณชอบ
เมื่อไก่ทอดเสร็จ, นำออกจากน้ำมันและวางไว้บนกระดาษกรองน้ำมันเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
คลุกไก่ทอดกับผงเขย่าที่คุณเตรียมไว้
เสิร์ฟไก่ป๊อปคลุกผงเขย่าพร้อมสำหรับทาน
ไก่ป๊อปคลุกผงเขย่าเป็นอาหารทานเล่นที่อร่อยและเป็นที่นิยมมาก คุณสามารถเสิร์ฟร่วมกับซอสพริกหรือซอสชีสซี่ดิปไปด้วยเพื่อเพิ่มความหวานและเผ็ดตามความชอบของคุณ

3.เผือกทอดจิ้มชีสซี่ดิป
ส่วนผสม เผือกทอด

-แป้งข้าวเจ้า 1+1/4 ถ้วย

-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/4 ถ้วย

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

-กะทิ 1 ถ้วย

-น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย

-เผือกขูดหรือหั่นเป็นเส้น 2 ถ้วย

-น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

-น้ำจิ้มบ๊วย

-ถั่วลิสงคั่วบดหยาบๆ



วิธีเผือกทอด

1.ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน

2.เติมน้ำกะทิและน้ำปูนใสลงไป คนผสมให้เข้ากัน

3.ใส่เผือกขูดลงไปเคล้าผสมกัน และแป้งเคลือบติดเผือกจนทั่ว เตรียมไว้

4.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนจัดให้ตักเผือกเป็นก้อน ลงทอดในน้ำมัน ทอดจนเผือกลอยขึ้น และสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ









4.เฟรนฟรายจิ้มกับชีสซี่ดิป
ส่วนผสม: สำหรับเฟรนฟราย

10-12 ชิ้นเฟรนฟราย (สามารถซื้อพร้อมจากร้านขายหรือทำเอง)
สำหรับซอสจิ้มชีสดิป

ขั้นตอน:

เริ่มจากการเตรียมเฟรนฟราย คุณสามารถซื้อเฟรนฟรายพร้อมจากร้านขายของชำ ซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่แช่แข็งและทาแป้งมันก่อนทอด
เมื่อเฟรนฟรายพร้อม, เริ่มจากการทอด. เลือกวิธีทอดอาหารที่คุณชอบ สามารถใช้กระทะ ทอดเฟรนฟรายจนสีเหลืองและกรอบ, อาจใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที.
ในขณะที่เฟรนฟรายกำลังทอด, สามารถเตรียมซอสจิ้มชีสดิปใส่ลงภาชนะได้
เมื่อเฟรนฟรายทอดสีเหลืองและกรอบ, นำออกจากน้ำมันและวางไว้บนกระดาษกรองน้ำมันเพื่อสะเด็ดน้ำมัน
เสิร์ฟเฟรนฟรายทอดพร้อมกับซอสชีสดิปที่คุณเตรียมไว้


เมนูที่กล่าวมาสามารถนำมากินคู่กับชีสซี่ดิป ตราชีสโตะ ได้หมดเลย ทำกินง่ายมาก เพียงแค่นำมาจิ้มแค่นั้น นอกจากนี้ ยังให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ลูกค้าซื้อทานกินกันได้ค่ะ หรือจะทำขายก็ได้กำไรค่ะ
https://www.cheeseto.com/