[ใหม่] ไก่ทอดชีสโตะ

ความพิเศษของ Cheeseto
Cheeseto ยกระดับประสบการณ์การทำอาหาร จากการเป็นดาวเด่นของถาดเสิร์ฟคู่กับเฟรนฟราย หรือของทอดอื่นๆ จนกลายเป็นส่วนผสมลับในสูตรอาหารของ Cheeseto ที่ไม่มีขอบเขตไม่ว่าจะจิ้มกับของทอดหรือราดบนเนื้อสเต็กก็อร่อยไปอีกแบบ

กำหนดนิยามใหม่ของการรับประทานอาหารแบบได้ฟิวซอสจิ้มของทอด สู่เมนูร้านอาหารชั้นนำและดึงดูดต่อมรับรสของผู้ชื่นชอบการทำอาหารทั่วโลก

เรามีความมุ่งมั่นและใส่ใจต่อคุณภาพของสินค้า ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของกระบวนการผลิตของ Cheeseto ทั้งส่วนของการจัดหาวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน วิธีการ รวมถึงกระบวนการทำในทุกขั้นตอน เพื่อให้แน่ใจว่าการเดินทางของชีสโตะจากเราสู่มือคุณจะสร้างความประทับใจได้ในทุกมื้ออาหาร

พร้อมเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศให้เป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรัก ขอให้ Cheeseto กลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์ของคุณ

ชีสดิปตราชีสโตะ ทานได้หลากหลายไม่ว่าจะเป็นการจิ้มกับของทอดได้ทุกแบบหรือจะราดบนเนื้อสัตว์หรือผักก็ยังได้อีกด้วย และยังสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับอาหารทำธรรมดาให้ดูน่ากินและขายได้กำไรดี วันนี้เลยเอาวิธีการทำไก่ทอดง่ายๆมาบอก




การทำอาหารกับชีสโตะ
เตรียมพร้อมที่จะปลดปล่อยความเป็นเชฟในตัวคุณในขณะที่เรามองหาสูตรอาหารสุดสร้างสรรค์ที่มีชีสโตะเป็นส่วนผสมหลัก ตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยไปจนถึงอาหารจานหลัก ค้นพบว่า Cheeseto สามารถเปลี่ยนอาหารปรุงเองที่บ้านของคุณให้กลายเป็นอาหารเลิศรสได้ลงตัว

แจกสูตรผสมแป้งทอดไก่เกล็ดขนมปัง
ส่วนผสม แป้งไก่ทอดเกล็ดขนมปัง
แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วย
น้ำเย็น 1 ถ้วย
เกล็ดขนมปัง 4 ถ้วย
ชิ้นส่วนไก่ตามชอบ
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
วิธีทำไก่ทอดเกล็ดขนมปัง
ผสมแป้งกับน้ำเย็น คนจนแป้งละลาย เตรียมไว้สำหรับชุบทอด
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ให้นำเนื้อไก่ลงไปชุบน้ำแป้งและคลุกเกล็ดขนมปัง เสร็จแล้วใส่ลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ
เสริฟพร้อมชีสโตะ จิ้มกับอะไรก็อร่อยยย
ต่อด้วยเมนูไก่ทอดหน้าโรงเรียน


ส่วนผสม ไก่ทอดหน้าโรงเรียน
อัตราส่วนไก่หมัก

สันในไก่ 1500 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา (ใช้ช้อนเบเกอรี่ตวง อัดให้แน่นปาดให้เรียบ)
อัตราส่วนแป้งชุบทอด

แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำเย็นจัด 400 มิลลิลิตร
เกล็ดขนมปัง 300 กรัม
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง (แป้งแห้ง)
ไม้เสียบลูกชิ้น 7 หรือ 8 นิ้ว
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ลิตร
วิธีทำ ไก่ทอดหน้าโรงเรียน
นำเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสผาเขียว น้ำตาลปี๊ปหรือน้ำตาลมะพร้าว และพริกไทยป่น ลงในชามผสม
ทำให้น้ำตาลละลาย และส่วนผสมของซอสเข้ากันดี
จากนั้นใส่ไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันดี จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือข้ามคืน
นำมาเสียบด้วยไม้ลูกชิ้นขนาด 7-8 นิ้ว
เทแป้งทอดกรอบลงในชามผสมตามด้วยผงปรุงรส คนให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นลงไป ผสมให้เข้ากัน เช็คให้ข้นดีตามชอบ
นำไก่ชุบแป้งแห้ง ตามด้วยแป้งเปียก และเกล็ดขนมปัง กดให้ติดดี ทำจนครบ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางรอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไก่ลงไป ไม่ต้องคน รอจนอีกด้านสุก แล้วค่อยกลับอีกด้าน
พอได้สีเหลืองได้ที่ นำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ (อย่าลืมบีบชีสโตะเพิ่มความอร่อย)
ส่วนผสม ไก่ทอดราดชีสสสส




อัตราส่วนไก่หมัก

ปีกบนไก่ 1000 กรัม
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนตวง
ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนตวง
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
อัตราส่วนแป้งชุบทอด

แป้งทอดกรอบ 2 ถ้วยตวง
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำเย็นจัด 400 มิลลิลิตร
แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง (แป้งแห้ง)
น้ำมันปาล์มสำหรับทอด 1 ลิตร
วิธีทำ ไก่ทอดราดชีสสส
นำเครื่องปรุง ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสผาเขียว และพริกไทยป่น ลงผสมในชาม
คนให้ส่วนผสมละลาย และส่วนผสมของซอสเข้ากันดี
จากนั้นใส่ไก่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือข้ามคืน
เทแป้งทอดกรอบลงในชามผสมตามด้วยผงปรุงรส คนให้เข้ากัน เติมน้ำเย็นลงไป ผสมให้เข้ากัน ให้เนื้อแป้งข้นไม่เหลวเกินไปตามชอบ
นำไก่ชุบแป้งเปียก ตามด้วยแป้งแห้ง (คลุกๆจนแป้งเกาะไก่เหมือนเกร็ดๆ) ทำจนครบ
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เปิดไฟกลางรอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไก่ลงไป ไม่ต้องคน รอจนไก่เริ่มลอย แล้วค่อยกลับอีกด้าน
พอได้สีเหลือง นำขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน เป็นอันเสร็จ (อย่าลืมบีบชีสโตะเพิ่มความอร่อย)




เคล็ด(ไม่)ลับ ทอดไก่อย่างไง ไม่ให้อมน้ำมัน และกรอบนาน
– ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนได้ที่ ก่อนใส่อาหารลงไปทอดทุกครั้ง
– ควรใช้ไฟปานกลางขณะทอด การเร่งไฟให้ทอดเสร็จไวไม่อมน้ำมันนั้นอาจทำให้อาหารไหม้
– การทอดอาหารไม่ควรพลิกอาหารกลับไปกลับมา ควรทอดให้สุกเป็นด้านๆ หรือ ทอดแบบจมน้ำมันไปทีเดียวเลย เพื่อไม่ให้เละและคงรูปทรงสวยงาม
– การเร่งไฟก่อนเอาอาหารขึ้นจากกระทะ จะช่วยไล่น้ำมันในอาหารออกได้ส่วนหนึ่ง
– หลังทอดเสร็จ คีบอาหารขึ้นมาวางบนตะแกรงในแนวตั้งหรือเอียง เพื่อให้น้ำมันสะเด็ดออกให้มากที่สุด และซับหรือรองด้วยกระดาษซับน้ำมันเพื่อกำจัดน้ำมันที่ผิวอีกต่อหนึ่ง

ว่ากันว่าการใช้น้ำส้มสายชูลงไปเคลือบขณะอุ่นกระทะ ปล่อยไว้ให้ระเหยออกไปจนแห้ง จึงค่อยใส่น้ำมันลงไป จะช่วยให้การทอดนั้นอมน้ำมันน้อยลง





มาเริ่มต้นเปิดประสบการณ์ใหม่ไปพร้อมกับ Cheeseto ของคุณ วันนี้และคุณจะค้นพบว่าความมหัศจรรย์ที่ซ่อนอยู่ในอาหารความปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันให้มีรสชาติที่ลงตัวและกลมกล่อมไปด้วยรสชีสที่หอมละมุน อร่อย และยังเป็นที่นิยมเป็นอย่างยิ่ง ขอให้คุณมีความสุขและสนุกกับการรับประทาน ชีสโตะ ทุกมื้ออาหารของคุณ
https://www.cheeseto.com/