[ใหม่] ชุดทดสอบความสะอาดภาชนะสัมผัสอาหารและมือ Swab Test
662 สัปดาห์ ที่แล้ว
- กรุงเทพมหานคร - คนดู 882
ชุดทดสอบความสะอาด
ของภาชนะสัมผัสอาหาร และ มือ
Cleanliness of food-contact articles and hands
หลักการ
ภาชนะใส่อาหารและมือผู้สัมผัสอาหารที่ไม่สะอาดมีเชื้อโรคปะปนอยู่เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคทางเดินอาหารหรือโรคอาหารเป็นพิษ
ผลกระทบต่อสุขภาพ
การรับประทานอาหารที่สัมผัสภาชนะและมือที่มีเชื้อโรคปะปนอยู่ ทำให้ผู้บริโภคมีอาการท้องร่วง ท้องเสีย อาเจียน เป็นไข้ ปวดศีรษะ
คุณสมบัติของชุดทดสอบ
ใช้ตรวจสอบเบื้องต้นว่าภาชนะที่ใช้ใส่ อาหารหรือมือผู้สัมผัสอาหาร หรืออาหารมีการปนเปื้อนของเชื้อบักเตรีที่อาจทำให้ผู้บริโภคเกิดเจ็บป่วย หรือไม่ เพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ ทราบผลได้ภายใน 1-3 วัน จำนวนเชื้อโคลิฟอร์มต่ำสุด ที่สามารถตรวจได้ 20 เซลล์
จำนวนตัวอย่าง/ ชุด
20 ตัวอย่าง
อายุ
6 เดือน
การเก็บรักษา
เก็บไว้ในตู้เย็น 6 เดือน
เก็บที่อุณหภูมิห้อง 2 เดือน